Benvenuti su TailorCooked, il mio rifugio culinario dove la passione per il cibo si unisce all’unicità dei sapori.

Sono Andrea, l’anima di questo spazio, e fin da piccolo ho coltivato l’amore per la cucina, trasformando la mia passione in un’autentica avventura gastronomica.

Non sono un cuoco di professione, ma la cucina è il mio regno, la tela su cui dipingo con sapori e colori. Da bambino, ho scoperto che cucinare è un modo per esprimere la mia creatività, trasformando ogni piatto in un’esperienza culinaria unica. Non seguo regole fisse, ma abbraccio la libertà di adattare e personalizzare ogni ricetta, creando così un’esperienza su misura.

TailorCooked nasce dalla convinzione che la cucina sia un’esperienza intima e personale, una sorta di sartoria culinaria che va oltre la semplice preparazione di cibi. Ogni piatto è un’opera artigianale unica, cucita attentamente per soddisfare non solo il palato, ma anche l’anima.

La scelta attenta degli ingredienti è fondamentale per me. Quando posso, privilegio ingredienti a km0, valorizzando le peculiarità del mio territorio. La freschezza, la stagionalità e la sostenibilità sono i pilastri su cui si basa la mia selezione, contribuendo a creare piatti che raccontano la storia autentica di ogni ingrediente.

Amo dedicarmi all’arte dell’impiattamento, credendo che la presentazione di un piatto sia il primo capitolo di una storia culinaria. Con colori accattivanti e composizioni armoniose, cerco di trasformare ogni pasto in un’esperienza visiva che anticipa la delizia gustativa.

Ogni pensiero della giornata svanisce quando mi metto ai fornelli. Qui, accetto con entusiasmo le sfide culinarie, perché la vera magia emerge quando osiamo sperimentare. Nuovi ingredienti, abbinamenti audaci e approcci innovativi sono i pilastri che rendono TailorCooked un laboratorio di scoperte gustative.

Nel mio ambito professionale, mi dedico all’informatica nell’ambito biomedico concentrandomi, in particolare, all’esperienza dell’utente (UX/UI). Ogni singolo progetto che intraprendo pone l’utente al centro della mia attenzione, un principio che abbraccio con passione anche nella mia cucina. Da questa fusione di passione e dedizione scaturisce TailorCooked, un progetto che non solo riflette il mio amore per l’arte culinaria, ma che con cura e attenzione ai dettagli rende ogni piatto un’autentica opera artigianale su misura.

TailorCooked non è solo un progetto digitale, ma un luogo culinario che si espande fisicamente nelle case delle persone. Spero che TailorCooked diventi un’esperienza tangibile, dove la creatività dei piatti si materializza nelle vostre cucine, avvicinando la passione per la cucina a ogni momento della vostra vita quotidiana. Questo sogno rappresenta la possibilità di condividere la mia dedizione culinaria in modo più intimo e pratico, unendo la magia dei sapori al calore del vostro spazio domestico.

Grazie di cuore per essere arrivati fino a qui, esplorando il mio mondo culinario su TailorCooked. Condividere la mia passione con voi è un viaggio che riempie il mio cuore di gioia e soddisfazione. Spero che attraverso le mie ricette e le storie dietro ad ogni piatto, possiate sentirvi parte di questa esperienza su misura.